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“这菜价也太高了……”“现在什么都降价，惟独菜价还这么高！”春节过后至五月底，不少市民常发出这样的牢骚。可如今，发牢骚的是菜农和菜贩子：“菜价降得太快，卖菜都赚不到钱了！”短短三四个月的时间，菏泽菜价为何浮动这么厉害？

本报记者  邓亚伟 陈 力

菜农：菜价降得厉害

中国菏泽网消息 “早晨摘完菜，不巧车子又坏了，修车一忙活就大半个上午，要不早来了！”菜农刘月强一边擦着额头的汗珠一边说。6月5日，他推着一车茄子赶到鲁西南副食品批发市场时，已经是上午10时多了。因茄子个大、鲜嫩，他把一车茄子一摆好，就有好几位菜贩子围过来。

“这个价，卖吗？”

“少点，再加点！”

“你这是中午的茄子，不鲜，我看就这个价！”

“我这是刚摘的……”

一番“舌战”后，双方成交了。“昨天每斤还六毛多，今天就五毛二，一天降一毛多，这架势谁能受得了。”刘月强推着一车茄子说。

感觉菜价一直降的不仅仅是刘月强，丁师傅也望着满满一车芸豆发愁不已。“这是我两天前以每斤四毛五的价格收购的，可现在批发价只有三毛钱，要的还不多，你说我这不是卖得多赔得多吗！”丁师傅无奈地说。茄子、芸豆、土豆等蔬菜价格降得厉害，不断下降的菜价让菜农感到焦虑和不安起来，他们纷纷表示，一下子很难接受这种现实。

刘程夫妇经营批发土豆生意多年了。10余天前，他们从枣庄滕州市进了一车土豆，当时批发价是每斤一元以上，他们估计能赚几万元。可一进入六月，因天气炎热，大量土豆腐烂，更令他们没想到的是，土豆价格一下子降了一半。还没出手，就已经赔了一半，这让刘程夫妇目瞪口呆。

“这几天，菜价一天一个价，降得厉害。”6月10日，在菏泽夹斜路菜市场，一位经常在此卖菜的菜农告诉记者，目前，菏泽市场上销售的基本上都是本地菜，上市两周多了。记者了解到，目前，菏泽市场上的油菜为1.8元/公斤，小白菜、生菜均为1.4元/公斤，韭菜1元/公斤，尖椒2.1元/公斤，黄瓜0.9元/公斤，西红柿1.98元/公斤，芹菜1.5元/公斤，豆角2.9元/公斤，茄子1.98元/公斤，西葫芦0.7元/公斤，芸豆1.6元/公斤，菜花0.66元/公斤，甘蓝0.8元/公斤，所有的菜都可以讨价还价。据业内人士介绍，目前，菏泽市场上的菜价不仅创出年内新低，也是近两年来的新低；与今年首季度相比，大多数蔬菜降幅都在50%以上，

市民：买菜总算不用大掂量了

这几天，家住菏泽高平小区的李大妈，进菜市场皱眉头的时候少了，买的菜花样也明显多了。

“菜价总算降下来了。就在半个月前，菜市里啥菜都贵，每斤都要一两块钱。这菜不舍得买、那菜也不舍得吃，我专捡便宜的买，甚至一些打蔫的也捎带一点儿。”李大妈说。在一芸豆摊前，听说每公斤1.6元，稍好的才1.8元，讨价还价后，她购买了一斤半。“前些天，一斤芸豆就要两三块钱，贵得吃不起，现在便宜多了。”说这话时，李大妈掩饰不住满脸的笑容。

居住在菏泽丹阳菜市场附近的刘女士，对自己10天前买大葱的情景仍然记忆犹新：“我非常爱吃大葱，无论炒菜、还是生吃都离不开。前些天，我只捡了4棵大葱，一算账竟要3块多钱，害得我只要了两棵，没法，只能省着吃。”6月5日下午，她再次购买大葱，足有七八棵才用去一元多钱。“这几天，大葱价越来越便宜，我们消费者感觉很实惠。”刘女士高兴地说。

感觉实惠的何止李大妈、刘女士，随着蔬菜价格的下降，广大市民纷纷认为，这菜篮子不再那么沉重了，进菜市场买菜总算不用大掂量了。

菜价为何波动这么大？

短短几个月的时间，菏泽菜价波动缘何这么大？

据专业人士分析认为，今年前几个月，我市主要蔬菜价格大幅度上涨，多数品种平均上扬80%以上。主要原因首先是季节性短缺，青黄不接使多数蔬菜品种需要外地输入，从而带动价格上升；其次是，今年国家增加了对种粮农户的补贴，而没给菜农补贴，使一部分菜农弃菜种粮；另外，前段时间天气干旱，气温偏低，光照不足，造成部分蔬菜减产。

进入6月份以后，我市气温迅速攀升，大棚蔬菜接近尾声，本地大田蔬菜开始大批量上市，又导致菜价大幅度下降。菏泽南关菜市场一位刘姓菜农告诉记者，目前，天气晴好，气温升高，对蔬菜的采摘、运输十分有利，各种蔬菜的上市量有了明显增加。如果继续保持晴好天气，预计各种蔬菜，特别是青菜的价格还会继续下降。

菜价何时不再起波澜？

蔬菜价格一头连着菜农，一头连着市民。菜价太低了，菜农的收益无法保障，生产积极性会受到挫伤；菜价太高了，城市的低收入群体又承受不了，生活质量就要下降。

如何让菜价保持在一个相对合理的水平上，避免过于频繁的价格波动。一位权威人士认为，目前，我市的“菜篮子”供应抵御市场冲击能力较弱，现有的蔬菜基地难以满足市场供应，在一定程度上依赖外地市场。具体表现在，每年冬季，菏泽城区蔬菜供应量不足，大部分蔬菜需要从外地调入，蔬菜价格也最高；春季和秋季，蔬菜供应仍有少数品种短缺，部分蔬菜需要从外地调入，但总体上基本平衡，价格也趋稳；而夏季，本地大田蔬菜大量集中上市，短期蔬菜供应过剩，价格大幅走低，导致菜贱伤农。

对此，物价部门有关人士建议，过去在制定“菜篮子”规划过程中，受人力、财力等因素限制，规划水平较低，基地建设跟不上城市发展的脚步。大多数是菜农自发种植，而且规模不大，菜农不愿意投入更多时间、人力和物力，科技含量不高，种植水平较低，种植蔬菜的收益不高，种植蔬菜的稳定性也就难以得到保证。因此，政府要积极筹集资金，加强蔬菜基地建设必须加大科技投入，着力推广新品种、新技术、新模式、新材料，建立蔬菜标准化生产基地，提高蔬菜种植产出和收益。做大做强现有龙头企业，通过引资入股等多种形式组建新的龙头企业，积极发展保鲜、脱水、净菜加工企业，延伸产业链条，提高蔬菜产品附加值。在蔬菜流通方面，组建蔬菜协会，培育蔬菜经纪人，促进蔬菜产品流通，提高蔬菜销售收入。

另外，当前蔬菜流通大部分利润分配不均，绝大部分被批发和销售环节瓜分，这是不合理的。造成这种状况的原因主要是，蔬菜从产到销价格信息不透明，造成产区蔬菜价格与终端销售价格相差悬殊，有关部门应将产地生产信息及时公布，包括蔬菜种植面积变化、产量变化、价格变化等；其次缩短流通环节，适当取消一些费用；及时公布市场信息，让处于流通末端的消费者买菜时能够进行对比，心中有数。

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