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红船镇霍庄村“小豆腐”挺进“大市场”

文章来源:菏泽日报  文章作者:丁厚勤 宋广林  日期:2008年10月22日
鄄城县红船镇霍庄村以豆腐加工远近闻名,近年来,该村积极发掘传统小产业,把“小豆腐”融入“大市场”,全村人均年收入达2400多元。

本报讯(记者 丁厚勤 通讯员 宋广林)鄄城县红船镇霍庄村以豆腐加工远近闻名,近年来,该村积极发掘传统小产业,把“小豆腐”融入“大市场”,全村人均年收入达2400多元。

该村充分发挥作豆腐的传统优势,紧跟市场,看准行情,迅速把豆腐加工做大做强。为提高质量,村组织加工大户与有关食品科研机构联合,改进豆腐生产工艺,由简单加工向精细化转变,增加了花色品种,全村出现了大豆腐、千层豆腐、粉块、凉粉等十多个品种,仅此一项,年人均收入2000多元。为了提高豆腐的质量,创造了自己的豆腐品牌。村里派出大批信息员到周边地区和大城市调查市场行情联系销路,与济南、濮阳等地的客商签订长期供应合同,建立稳定的供应关系,所生产的豆腐远销河南、安徽、河北等地。

目前,全村形成了家家作豆腐、户户搞外销的良好发展局面,小小豆腐不仅占据了本地市场,而且进入到周边大中城市居民的餐桌上。豆腐加工业的发展,带动了全村的养猪业,目前,全村生猪存栏量达800余头,年人均增收400多元。

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