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记者24日从全市餐饮业卫生综合整治动员会上获悉，即日起全市开展为期45天的餐饮业食品安全专项整治，进一步改善我市餐饮业卫生面貌，以卫生、安全、文明的餐饮服务迎接新中国60华诞和十一运会的召开。

此次专项整治的内容包括：以羊肉汤馆等特色餐饮为重点，对全市经营地方特色食品的餐饮业单位进行拉网式检查，发现问题限期整改，消除脏乱差现象，同时严肃查处违法添加非食用物质和滥用亚硝酸盐等食品添加剂行为；重点检查食品采购溯源、进货台账、索证档案建立落实情况，建立健全餐饮服务业食品原料采购索证索票长效机制；在全运会重点接待宾馆，开展餐饮业自查自究；推出一批高标准、高境界、卫生好的高档餐饮单位；大力宣传《食品安全法》及食品卫生安全知识，强化从业人员食品安全意识，提升学校食堂卫生水平。

专项整治行动中，无证违法经营或限期内达不到整治目标的餐饮业单位将依法予以取缔。

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